Accélérez votre transition EGAlim
La solution Bio et locale pour la restauration collective. Atteignez vos quotas, simplifiez vos menus végétariens et facilitez vos déclarations ma cantine sans alourdir la charge de travail en cuisine.
Une réponse adaptée à chaque convive
Maternelles, lycées, hôpitaux, EHPAD ou restaurants d'entreprise : à chaque public ses contraintes et ses produits.
Scolaire & Enseignement
De la Maternelle au Lycée
- Menus végétariens : mélanges légumineuses/légumes prêts à cuire.
- Éducation au goût : produits bruts locaux (4ème gamme) pour redécouvrir les saveurs.
- Calibrage : formats adaptés aux gros volumes.
Médico-Social & Santé
Hôpitaux & EHPAD
- Textures modifiées : purées lisses et légumes très cuits (5ème gamme).
- Densité nutritionnelle : produits enrichis et cuissons basse température.
- Sécurité : traçabilité totale et hygiène irréprochable.
Restauration d'Entreprise
RIE & Restaurants Privés
- Qualité visible : légumes frais locaux valorisables en communication interne.
- Diversité des menus : mélanges et poêlées prêts à cuire pour renouveler l'offre quotidiennement.
- Image employeur : proposer du Bio local, c'est aussi un signal fort pour vos collaborateurs.
Des légumes Bio et certifiés
Nos gammes sont disponibles en version Bio, certifiée Agriculture Biologique par Ecocert, ou en Conventionnel, selon vos besoins et votre budget.
Légumes préparés pour la cuisine collective
Quatrième ou cinquième gamme, Bio ou conventionnel : choisissez le format qui correspond à votre organisation.
Prêts à cuisiner
Légumes lavés, épluchés et découpés sous vide. Livrés crus, ils conservent toute leur fraîcheur et s'intègrent directement dans vos préparations.
Prêts à l'emploi
Légumes cuits sous vide à basse température. Purées, légumes fondants ou textures modifiées : idéal pour les contraintes de temps et les régimes spécifiques.
Prêt à simplifier votre approvisionnement ?
Demandez un devis ou une visite de l'atelier : notre équipe vous répond sous 24h.